中 사오빙, CNN 선정 ‘세계에서 가장 맛있는 빵 50가지’에 이름 올려

중국 사오빙(燒餅∙Shaobing)이 미국 CNN 선정 ‘세계에서 가장 맛있는 빵 50가지’에 이름을 올렸다.

CNN은 20일(현지시간) 홈페이지에 ‘세계에서 가장 맛있는 빵 50가지’를 소개하고 “사오빙은 참깨가 뿌려진 겉면 아래 밀 향이 풍부한 여러 겹의 부드러운 구조로 되어 있다”고 설명했다.

CNN은 또 “전문 사오빙 베이커는 밀가루 반죽을 휘젓고 두드려 아주 얇게 만드는데 18겹 이상인 사오빙도 있다. 중국 북부 지방의 사오빙에는 검은깨 소스에서 훈제 고기 또는 산초에 이르기까지 단맛이나 짭짤한 맛이 나는 소를 추가할 수도 있다”고 덧붙였다.

사오빙 외에 일본 카레빵(Kare pan), 호주 댐퍼빵(Damper Bread), 브라질 치즈빵(Pao De Queijo), 아프가니스탄 볼라니(Bolani) 등도 선정됐다. 

원문 출처: 인민망 한국어판