[포토] 광시 육보차 제작 과정의 비밀을 찾아서 (8)

난닝(南寧) 세관 통계에 따르면, 올해 1~3분기 광시(廣西)에서 해외로 가장 많이 팔린 상품은 육보차(六堡茶)다. 육보차는 어떻게 만들고 그 특징은 무엇일까? 함께 겨울 차로 어떻게 육보차를 만드는지 알아보자!

육보차는 흑차(黑茶)의 일종으로 최초의 ‘흑차’는 당(唐, 618-907)·송(宋, 960-1279) 시대로 거슬러 올라간다. 찻잎의 외관이 점점 검정색을 띠어 이름 붙여진 흑차는 탕색이 붉고 투명하며, 마시고 난 후 차 찌꺼기는 암갈색을 띤다. 차 맛은 달콤하고 부드러우며 순하고 윤기가 난다.

최근 몇 년 동안 광시는 적극적으로 육보차 생산 체인 시스템 구축에 힘쓰며 차 산업이 작은 것부터 큰 것까지 끊임없이 왕성하게 발전하고 있다. 2021년 육보차의 종합 생산 가치는 110억 위안(약 2조 532억 원)이다. 2022년 육보차 공용 브랜드 가치는 37억 6400만 위안으로 광시 차 중 1위를 차지하며 2022년 중국 차에서 가장 발전 역량이 있는 브랜드로 평가됐다. 

원문 출처: 인민망 한국어판